#Cách Làm Bánh Tiêu Không Cần Bột Nở Đơn Giản Nhất

Bánh tiêu là món ăn quen thuộc, thơm ngon và hấp dẫn với nhiều người. Tuy nhiên, không ít người e ngại việc sử dụng bột nở trong quá trình làm bánh vì lo ngại về sức khỏe. Tin vui là bạn hoàn toàn có thể làm bánh tiêu không cần bột nở mà bánh vẫn giòn rụm và thơm ngon. Hãy cùng Máy Thực Phẩm Xanh khám phá cách thực hiện qua bài viết dưới đây!

1. Nguyên liệu làm bánh tiêu không cần bột nở

Để làm bánh tiêu không cần bột nở, bạn chỉ cần chuẩn bị những nguyên liệu đơn giản, dễ tìm dưới đây:

• Bột mì đa dụng: 255 gr - Đây là thành phần chính tạo nên độ mềm dẻo và kết cấu của bánh.
• Mè trắng: 10 gr - Thêm hương vị thơm bùi đặc trưng cho bánh tiêu.
• Dầu ăn: 300 ml - Dùng để chiên bánh, giúp bánh giòn rụm và vàng đều.
• Muối: 1/5 muỗng cà phê - Một chút muối sẽ làm nổi bật hương vị của bánh.
• Đường cát: 40 gr - Tạo độ ngọt hài hòa, vừa phải cho bánh tiêu.

Những nguyên liệu này không chỉ dễ tìm mà còn đảm bảo bạn có thể làm ra những chiếc bánh tiêu không cần bột nở thơm ngon ngay tại nhà. Đặc biệt, việc không sử dụng bột nở giúp bạn yên tâm hơn về sức khỏe của cả gia đình.

Nguyên liệu làm bánh tiêu không cần bột nở

2. Cách làm bánh tiêu không cần bột nở

2.1 Nhồi bột

Cách làm bánh tiêu không cần bột nở bắt đầu bằng việc cho bột mì và muối vào một tô lớn. Tiếp theo, đổ từ từ nước men đã chuẩn bị vào bột, vừa đổ vừa trộn đều tay. Sau đó, nhồi bột kỹ trong khoảng 10-15 phút cho đến khi bột đạt độ mịn, dẻo và không còn dính tay.

• Mẹo nhỏ: Để tiết kiệm thời gian và công sức, bạn có thể sử dụng máy nhồi bột chuyên dụng của Máy Thực Phẩm Xanh. Máy sẽ giúp bạn nhồi bột đều và đạt chất lượng tốt nhất, đảm bảo bánh tiêu sau khi làm ra sẽ giòn ngon và đẹp mắt.

Nhồi bột cho đến khi bột dính với nhau thành một khối

2.2 Ủ bột

Sau khi nhồi xong, phủ kín tô bột bằng màng bọc thực phẩm hoặc khăn ẩm. Đặt tô bột ở nơi ấm áp và ủ trong khoảng 1-2 tiếng, hoặc cho đến khi bột nở gấp đôi.

• Mẹo nhỏ: Nếu không có nơi ấm áp, bạn có thể ủ bột trong lò nướng đã tắt, chỉ bật đèn lò để tạo nhiệt độ lý tưởng. Đây là cách hiệu quả để bột nở đều và đạt chất lượng tốt nhất.

Ủ bột trong khoảng 1-2 tiếng, hoặc cho đến khi bột nở gấp đôi

2.3 Tạo hình bánh

Khi bột đã nở đạt yêu cầu, chia bột thành những phần nhỏ bằng nhau. Vo tròn từng phần bột, sau đó cán mỏng thành hình tròn.

• Mẹo nhỏ: Để tránh bột dính vào mặt bàn, hãy rắc một ít bột mì lên bàn trước khi cán. Điều này sẽ giúp việc tạo hình bánh dễ dàng và nhanh chóng hơn.

Chia bột thành những phần nhỏ bằng nhau

2.4 Chiên bánh

Đun nóng dầu ăn trong chảo với lượng dầu vừa đủ để ngập bánh. Khi dầu đã nóng, cho từng chiếc bánh vào chiên. Chiên vàng đều hai mặt bánh, đảm bảo bánh chín đều từ trong ra ngoài.

• Lưu ý: Hãy chiên bánh ở lửa vừa để bánh không bị cháy bên ngoài mà vẫn chín đều bên trong.

Đun nóng dầu ăn trong chảo với lượng dầu vừa đủ để ngập bánh

2.5 Vớt bánh

Sau khi bánh đã vàng đều, vớt bánh ra và để ráo dầu trên giấy thấm dầu.

• Mẹo nhỏ: Khi bánh còn nóng, rắc thêm mè trắng lên bánh để mè bám đều, tạo hương vị thơm ngon và bắt mắt hơn.

Với bánh và để ráo dầu

3. Bí quyết làm bánh tiêu giòn rụm không cần bột nở

Để làm bánh tiêu không cần bột nở thơm ngon, giòn xốp, bạn cần lưu ý một số bí quyết quan trọng dưới đây:

3.1 Ủ bột đúng cách

Thời gian ủ bột là yếu tố quyết định đến chất lượng bánh. Khi bột được ủ đủ thời gian, không khí sẽ len lỏi vào từng thớ bột, giúp bánh nở đều và đạt được độ giòn rụm lý tưởng.

• Mẹo nhỏ: Hãy đảm bảo bột được ủ ở nơi có nhiệt độ ổn định, ấm áp. Nếu bạn sử dụng máy nhồi bột hoặc các thiết bị hỗ trợ từ Máy Thực Phẩm Xanh, quá trình nhồi và ủ bột sẽ trở nên dễ dàng và hiệu quả hơn, giúp bạn tiết kiệm thời gian mà vẫn đảm bảo chất lượng bánh.

3.2 Nhiệt độ dầu chiên

Dầu chiên phải đủ nóng trước khi cho bánh vào. Dầu quá nguội sẽ khiến bánh hút dầu, không giòn, trong khi dầu quá nóng có thể làm bánh cháy bên ngoài mà chưa chín bên trong.

• Cách kiểm tra: Bạn có thể thả một chút bột vào dầu, nếu bột nổi lên ngay lập tức và sủi bọt nhẹ, dầu đã đạt nhiệt độ lý tưởng để chiên bánh.

3.3 Lửa chiên

Hãy chiên bánh ở lửa vừa để bánh chín đều từ trong ra ngoài. Lửa quá lớn sẽ làm bánh dễ cháy, còn lửa quá nhỏ sẽ khiến bánh không đạt được độ giòn mong muốn.

• Lưu ý: Trong quá trình chiên, hãy thường xuyên lật bánh để đảm bảo cả hai mặt bánh đều vàng đều và giòn rụm.

Bí quyết làm bánh tiêu giòn rụm không cần bột nở

Như vậy, chỉ với những nguyên liệu đơn giản và các bước thực hiện chi tiết, bạn đã có thể tự tay làm bánh tiêu không cần bột nở ngay tại nhà. Từ việc nhồi bột, ủ bột đúng cách, đến chiên bánh với nhiệt độ dầu và lửa phù hợp, tất cả đều góp phần tạo nên những chiếc bánh tiêu giòn rụm, thơm ngon và an toàn cho sức khỏe.

Hãy thử ngay công thức này để mang đến cho gia đình bạn những bữa ăn vặt hấp dẫn và đáng nhớ. Nếu bạn muốn tiết kiệm thời gian và công sức trong quá trình làm bánh, đừng quên tham khảo các thiết bị hỗ trợ như máy nhồi bột, máy trộn bột chuyên dụng từ Máy Thực Phẩm Xanh. Chúng tôi cam kết mang đến cho bạn những sản phẩm chất lượng, giúp việc làm bánh trở nên dễ dàng và hiệu quả hơn bao giờ hết.

Chúc bạn thành công và có những trải nghiệm tuyệt vời với món bánh tiêu tự làm! Nếu cần thêm thông tin hoặc hỗ trợ, hãy liên hệ ngay với Máy Thực Phẩm Xanh, chúng tôi luôn sẵn sàng đồng hành cùng bạn.

HỆ THỐNG CỬA HÀNG MÁY THỰC PHẨM XANH

• Hotline: 077 890 2828 – 079 823 8248
• Địa chỉ: 355/6 Vĩnh Viễn, P.5, Q.10, TP.HCM
• Email: maythucphamxanh@gmail.com
• Youtube: https://www.youtube.com/@Maythucphamxanh
• Fanpage: https://www.facebook.com/maythucphamxanh
• Tiktok: https://www.tiktok.com/@maythucphamxanhvn