messenger

Tiktok

zalo

Yotube

zalo

Chat Zalo

phone

Phone

Gọi ngay: 0932001433
Quay lại

Máy Xay Thịt Cối Inox

Máy xay thịt Đài Loan

Máy Xay Thịt Gia Đình

Máy trộn cà phê

Máy trộn thịt nằm ngang

Máy trộn bánh tráng

Máy xay bột khô

Máy vắt ly tâm

Máy xay ngũ cốc gia đình

Máy xay bột nước

Máy cắt thái thịt đông lạnh

Máy thái thịt bò không thay dao

Máy thái thịt thay dao công nghiệp

Máy cắt thái bì

Phụ kiện máy xay rau má

Máy ép cam bằng tay

Máy xay sinh tố gia đình

Máy xay sinh tố công nghiệp

Máy rang gia đình

Phụ kiện máy vắt nước cốt

Máy vắt nước cốt dừa bằng điện

Máy vắt nước cốt dừa bằng tay

Máy xay tỏi ớt

Máy xay gia vị, Máy xay nước sốt

Máy thái rau củ quả

Máy thái sợi đu đủ cà rốt

Máy thái sợi, máy bào sợi rau củ quả

Máy thái hành, máy bào củ hành

Quả quỳ máy nạo dừa

Máy nạo dừa

Máy bào sả

Máy bào khoai mì

Máy bào dừa công nghiệp

Máy cắt bột làm mì công nghiệp

Máy cán bột cắt mì gia đình

Máy sấy chà bông gia đình, máy xay ruốc

Máy làm chà bông gia đình, máy xay ruốc gia đình

Máy làm chà bông công nghiệp, máy xay ruốc công nghiệp

Máy làm chà bông chay bằng chân nấm, máy xay ruốc nấm

Máy làm chà bông chay bằng sườn non, máy xay ruốc chay

Máy xé sợi thịt gà, máy xé khô gà

Phụ kiện máy xay cà phê

Máy làm giò chả

Khuôn làm chả cá, ép chả cá

Bếp nướng

Bếp chiên điện

Máy đóng date

Máy hút túi chân không

Máy ép miệng ly

Máy may bao

Máy hàn miệng túi

Máy xay đá 2 dao

Máy cắt nước đá cây công nghiệp

#Cách Làm Bánh Mì Hoa Cúc Bằng Máy Nhồi Bột Đơn Giản, Mềm Xốp

Máy Thực Phẩm Xanh hướng dẫn cách làm bánh mì hoa cúc bằng máy nhồi bột cực kỳ đơn giản giữ nguyên độ mềm xốp. Hãy cùng khám phá ngay nhé!Máy Thực Phẩm Xanh hướng dẫn cách làm bánh mì hoa cúc bằng máy nhồi bột cực kỳ đơn giản giữ nguyên độ mềm xốp. Hãy cùng khám phá ngay nhé!

Bánh mì hoa cúc không chỉ hấp dẫn bởi vẻ ngoài mà còn bởi sự mềm mại, thơm mùi bơ và vị ngọt dịu dàng, khiến ai nếm thử cũng phải mê mẩn. Việc làm bánh mì hoa cúc có thể trở nên dễ dàng hơn bao giờ hết với sự hỗ trợ của máy nhồi bột. Sử dụng máy nhồi bột không chỉ giúp tiết kiệm thời gian mà còn đảm bảo bột được nhồi đều, mịn màng, giúp bánh nở đều và có kết cấu hoàn hảo. Hãy cùng chúng tôi khám phá cách làm bánh mì hoa cúc bằng máy nhồi bột qua bài viết dưới đây.

1. Nguyên liệu

Để làm ra những chiếc bánh mì hoa cúc thơm ngon, việc chuẩn bị nguyên liệu đúng cách là vô cùng quan trọng. Dưới đây là danh sách nguyên liệu cần thiết:

  • Bột mì đa dụng (hoặc bột mì số 13): 500g. Đây là thành phần chính, quyết định độ mềm mịn và kết cấu của bánh. Bột mì số 13 thường được ưa chuộng hơn do hàm lượng protein cao, giúp bánh nở tốt hơn.
  • Men nở instant: 7g. Men nở là yếu tố quan trọng giúp bánh nở xốp, mềm mại. Men instant là lựa chọn tiện lợi vì không cần kích hoạt trước khi sử dụng.
  • Đường: 50g. Đường không chỉ tạo vị ngọt mà còn giúp men hoạt động tốt hơn, góp phần tạo màu sắc hấp dẫn cho bánh.
  • Muối: 5g. Một chút muối sẽ giúp cân bằng hương vị, làm nổi bật vị ngọt của bánh.
  • Sữa tươi không đường (hoặc nước ấm): 250ml. Sữa tươi giúp bánh có vị béo ngậy và màu sắc đẹp mắt. Nếu không có sữa, bạn có thể thay thế bằng nước ấm.
  • Trứng gà: 2 quả. Trứng giúp tạo độ mềm mịn cho bánh và làm cho bánh có màu vàng hấp dẫn.
  • Bơ lạt (để mềm ở nhiệt độ phòng): 100g. Bơ lạt là yếu tố quan trọng tạo nên hương vị đặc trưng của bánh mì hoa cúc. Đảm bảo bơ ở nhiệt độ phòng để dễ dàng hòa quyện với bột.
  • Nguyên liệu phủ mặt bánh (tùy chọn): Hạt vừng, hạt chia, hạnh nhân lát,... Những nguyên liệu này không chỉ tạo thêm hương vị mà còn làm cho bánh thêm phần hấp dẫn về mặt thị giác.

Với những nguyên liệu này, bạn đã sẵn sàng để bắt tay vào làm bánh mì hoa cúc. Hãy chuẩn bị đầy đủ để đảm bảo quá trình làm bánh diễn ra suôn sẻ và đạt được kết quả tốt nhất.

cách làm bánh mì hoa cúc

Nguyên liệu làm bánh mì hoa cúc

2. Dụng cụ

Để thực hiện cách làm bánh mì hoa cúc một cách hiệu quả và dễ dàng, việc chuẩn bị đầy đủ dụng cụ là rất quan trọng. Dưới đây là những dụng cụ cần thiết mà bạn nên có:

  • Máy nhồi bột: Đây là công cụ hỗ trợ đắc lực trong việc nhồi bột, giúp tiết kiệm thời gian và công sức. Máy nhồi bột đảm bảo bột được nhồi đều, mịn màng, tạo điều kiện cho bánh nở đều và có kết cấu hoàn hảo.
  • Khuôn bánh mì hoa cúc: Khuôn tròn có nhiều rãnh nhỏ là lựa chọn lý tưởng để tạo hình bánh mì hoa cúc. Khuôn này giúp bánh có hình dáng đẹp mắt và đồng đều.
  • Cọ quét mặt bánh: Cọ quét giúp bạn dễ dàng phết một lớp trứng hoặc sữa lên mặt bánh, tạo độ bóng và màu sắc hấp dẫn cho bánh sau khi nướng.
  • Màng bọc thực phẩm: Màng bọc thực phẩm được sử dụng để bọc kín bột trong quá trình ủ, giúp giữ ẩm và tạo môi trường ấm áp để bột nở tốt.
  • Lò nướng: Lò nướng là dụng cụ không thể thiếu để nướng bánh. Đảm bảo lò nướng của bạn có thể điều chỉnh nhiệt độ chính xác để bánh chín đều và vàng đẹp.
     

Với những dụng cụ này, bạn đã sẵn sàng để bắt tay vào làm bánh mì hoa cúc. Đảm bảo rằng tất cả các dụng cụ đều sạch sẽ và sẵn sàng trước khi bắt đầu để quá trình làm bánh diễn ra thuận lợi.

cách làm bánh mì hoa cúc

Dụng cụ làm bánh mì hoa cúc

3. Cách làm

Để tạo ra những chiếc bánh mì hoa cúc thơm ngon và đẹp mắt, hãy làm theo các bước hướng dẫn chi tiết dưới đây:

Nhồi bột:

  • Bắt đầu bằng việc cho tất cả các nguyên liệu khô như bột mì, men nở, đường, và muối vào cối của máy nhồi bột. Điều này giúp các nguyên liệu khô được phân phối đều trước khi thêm các thành phần ướt.
  • Tiếp theo, thêm sữa tươi (hoặc nước ấm) và trứng gà vào cối. Đảm bảo rằng các nguyên liệu ướt được thêm vào từ từ để tránh làm bột bị vón cục.
  • Bật máy nhồi bột ở tốc độ thấp. Điều này giúp các nguyên liệu hòa quyện một cách nhẹ nhàng và đều đặn.
  • Khi bột đã thành khối, thêm bơ lạt vào và tiếp tục nhồi ở tốc độ trung bình. Quá trình này kéo dài khoảng 10-15 phút cho đến khi bột mịn và đàn hồi. Kiểm tra bột bằng cách kéo màng, nếu màng bột mỏng, dai, không bị rách là đạt.

cách làm bánh mì hoa cúc

Máy trộn bột làm bánh 7kg

Ủ bột lần 1:

  • Vo tròn khối bột và cho vào tô lớn. Bọc kín bằng màng bọc thực phẩm để giữ ẩm.
  • Ủ bột ở nơi ấm áp trong khoảng 1-1.5 tiếng hoặc cho đến khi bột nở gấp đôi. Điều này giúp bột phát triển hương vị và kết cấu tốt hơn.

cách làm bánh mì hoa cúc

Ủ bột lần 1 

Tạo hình bánh:

  • Sau khi ủ, lấy bột ra và ấn nhẹ để xẹp bớt khí. Điều này giúp loại bỏ bọt khí lớn, giúp bánh nở đều hơn khi nướng.
  • Chia bột thành các phần nhỏ bằng nhau, tùy thuộc vào kích thước khuôn bạn sử dụng.
  • Vo tròn từng phần bột và xếp vào khuôn bánh mì hoa cúc. Điều này giúp bánh có hình dáng đẹp và đồng đều.

cách làm bánh mì hoa cúc

Tạo hình bánh mì hoa cúc

Ủ bột lần 2:

Bọc kín khuôn bánh bằng màng bọc thực phẩm và ủ bột lần 2 trong khoảng 30-45 phút hoặc cho đến khi bột nở gần đầy khuôn.

Nướng bánh:

  • Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 170-180 độ C. Điều này giúp bánh được nướng đều và chín từ trong ra ngoài.
  • Quét một lớp trứng lên mặt bánh (tùy chọn) và rắc thêm hạt vừng, hạt chia hoặc hạnh nhân lát lên trên để tạo thêm hương vị và vẻ ngoài hấp dẫn.
  • Nướng bánh trong khoảng 20-25 phút hoặc cho đến khi bánh chín vàng đều.

cách làm bánh mì hoa cúc

Nướng bánh mì hoa cúc

Làm nguội và thưởng thức:

Lấy bánh ra khỏi lò và để nguội trên rack. Điều này giúp bánh giữ được độ giòn bên ngoài và mềm mại bên trong.

Với các bước trên, bạn đã hoàn thành cách làm bánh mì hoa cúc. Hãy thưởng thức thành quả của mình cùng gia đình và bạn bè!

4. Mẹo và lưu ý

Để đảm bảo quá trình làm bánh mì hoa cúc diễn ra suôn sẻ và đạt kết quả tốt nhất, hãy lưu ý một số mẹo sau:

  • Thời gian nhồi và ủ bột: Thời gian nhồi và ủ bột có thể thay đổi tùy thuộc vào loại máy nhồi bột bạn sử dụng và nhiệt độ môi trường. Nếu nhiệt độ phòng thấp, thời gian ủ bột có thể kéo dài hơn để đạt được độ nở mong muốn. Ngược lại, nếu nhiệt độ cao, hãy theo dõi kỹ để tránh bột nở quá mức.
  • Bơ lạt: Nên sử dụng bơ lạt để mềm ở nhiệt độ phòng. Điều này giúp bơ dễ dàng hòa quyện với bột, tạo nên kết cấu mịn màng và hương vị thơm ngon đặc trưng cho bánh mì hoa cúc.
  • Kiểm tra bánh chín: Để đảm bảo bánh đã chín hoàn toàn, hãy dùng tăm xiên vào bánh. Nếu tăm khô ráo khi rút ra, điều đó có nghĩa là bánh đã chín. Nếu tăm còn ướt hoặc dính bột, hãy nướng thêm vài phút và kiểm tra lại.

Với những mẹo và lưu ý trên, bạn sẽ dễ dàng thực hiện cách làm bánh mì hoa cúc thành công và tạo ra những chiếc bánh thơm ngon, hấp dẫn. Chúc bạn thành công và có những trải nghiệm thú vị trong quá trình làm bánh!

cách làm bánh mì hoa cúc

Mẹo và lưu ý khi làm bánh mì hoa cúc 

Qua hướng dẫn chi tiết về cách làm bánh mì hoa cúc trên, hy vọng bạn đã nắm vững các bước và mẹo để tạo ra những chiếc bánh thơm ngon, mềm mịn và hấp dẫn. Với sự hỗ trợ của máy nhồi bột, việc làm bánh không còn là thách thức mà trở thành một trải nghiệm thú vị và dễ dàng hơn bao giờ hết. Tại Máy Thực Phẩm Xanh, chúng tôi luôn mong muốn mang đến cho bạn những sản phẩm và dịch vụ tốt nhất để hỗ trợ trong công việc làm bếp. Nếu bạn có bất kỳ câu hỏi hay cần hỗ trợ, đừng ngần ngại liên hệ với chúng tôi. 

HỆ THỐNG CỬA HÀNG MÁY THỰC PHẨM XANH

 

TIN TỨC LIÊN QUAN

Copyright © 2022 maythucphamxanh.vn. All Rights Reserved