messenger

Tiktok

zalo

Yotube

zalo

Chat Zalo

phone

Phone

Gọi ngay: 0932001433
Quay lại

Máy Xay Thịt Cối Inox

Máy xay thịt Đài Loan

Máy Xay Thịt Gia Đình

Máy trộn cà phê

Máy trộn thịt nằm ngang

Máy trộn bánh tráng

Máy xay bột khô

Máy vắt ly tâm

Máy xay ngũ cốc gia đình

Máy xay bột nước

Máy cắt thái thịt đông lạnh

Máy thái thịt bò không thay dao

Máy thái thịt thay dao công nghiệp

Máy cắt thái bì

Phụ kiện máy xay rau má

Máy ép cam bằng tay

Máy xay sinh tố gia đình

Máy xay sinh tố công nghiệp

Máy rang gia đình

Phụ kiện máy vắt nước cốt

Máy vắt nước cốt dừa bằng điện

Máy vắt nước cốt dừa bằng tay

Máy xay tỏi ớt

Máy xay gia vị, Máy xay nước sốt

Máy thái rau củ quả

Máy thái sợi đu đủ cà rốt

Máy thái sợi, máy bào sợi rau củ quả

Máy thái hành, máy bào củ hành

Quả quỳ máy nạo dừa

Máy nạo dừa

Máy bào sả

Máy bào khoai mì

Máy bào dừa công nghiệp

Máy cắt bột làm mì công nghiệp

Máy cán bột cắt mì gia đình

Máy sấy chà bông gia đình, máy xay ruốc

Máy làm chà bông gia đình, máy xay ruốc gia đình

Máy làm chà bông công nghiệp, máy xay ruốc công nghiệp

Máy làm chà bông chay bằng chân nấm, máy xay ruốc nấm

Máy làm chà bông chay bằng sườn non, máy xay ruốc chay

Máy xé sợi thịt gà, máy xé khô gà

Phụ kiện máy xay cà phê

Máy làm giò chả

Khuôn làm chả cá, ép chả cá

Bếp nướng

Bếp chiên điện

Máy đóng date

Máy hút túi chân không

Máy ép miệng ly

Máy may bao

Máy hàn miệng túi

Máy xay đá 2 dao

Máy cắt nước đá cây công nghiệp

#Cách Làm Bánh Cookies Giòn Rụm Thơm Phức Vô Cùng Đơn Giản

Tìm hiểu ngay cách làm bánh cookies giòn rụm thơm phức vô cùng đơn giản tại nhà ai cũng có thể thực hiện. Cùng Máy Thực Phẩm Xanh tìm hiểu ngay!

Bánh cookies từ lâu đã trở thành một trong những món ăn vặt được yêu thích trên toàn thế giới. Với hương vị thơm ngon, giòn rụm và đa dạng về hình dáng, bánh cookies không chỉ hấp dẫn trẻ em mà còn làm say lòng người lớn. Với công thức cách làm bánh cookies đơn giản và dễ thực hiện, bạn không cần phải là một đầu bếp chuyên nghiệp để có thể làm ra những chiếc bánh hoàn hảo. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn từng bước từ việc chuẩn bị nguyên liệu làm bánh cookies cho đến khi hoàn thành sản phẩm cuối cùng. Hãy cùng khám phá và trải nghiệm niềm vui khi tự tay làm bánh cookies tại nhà nhé!

1. Nguyên liệu làm bánh cookies

Để làm ra những chiếc bánh cookies thơm ngon, việc chuẩn bị đầy đủ và đúng các nguyên liệu làm bánh cookies là vô cùng quan trọng. Dưới đây là danh sách các nguyên liệu cần thiết:

  • Bột mì đa dụng: Đây là loại bột phổ biến nhất cho công thức làm bánh cookies. Bột mì đa dụng giúp bánh có độ giòn và độ mềm vừa phải. Bạn cần chuẩn bị khoảng 200g bột mì đa dụng.
  • Bơ lạt: Bơ là thành phần chính tạo nên hương vị béo ngậy cho bánh. Nên chọn loại bơ lạt chất lượng cao để đảm bảo hương vị tốt nhất. Bạn cần khoảng 100g bơ lạt.
  • Đường: Có thể sử dụng đường trắng hoặc đường nâu tùy theo sở thích. Đường nâu sẽ tạo ra hương vị caramel nhẹ và màu sắc đậm hơn cho bánh. Cần chuẩn bị khoảng 100g đường.
  • Trứng gà: Trứng giúp kết dính các nguyên liệu và tạo độ mềm cho bánh. Sử dụng 1 quả trứng gà là đủ cho công thức này.
  • Vani: Vani giúp tăng thêm hương thơm cho bánh cookies. Bạn cần khoảng 1 tsp vani.
  • Muối: Một chút muối sẽ giúp cân bằng hương vị ngọt của bánh.
  • Baking soda (nếu cần): Baking soda giúp bánh nở đều và có độ giòn. Tuy nhiên, không phải công thức nào cũng cần đến baking soda.

Lưu ý về lựa chọn nguyên liệu:

  • Bơ lạt: Nên chọn bơ lạt thay vì bơ mặn để dễ dàng điều chỉnh độ mặn ngọt của bánh.
  • Bột mì đa dụng: Đảm bảo bột mì không bị ẩm mốc và được bảo quản đúng cách để giữ nguyên chất lượng.

cách làm bánh cookies

Nguyên liệu làm bánh cookies

2. Dụng cụ làm bánh

Để thực hiện cách làm bánh cookies một cách thuận lợi và hiệu quả, việc chuẩn bị đầy đủ các dụng cụ cần thiết là điều không thể thiếu. Dưới đây là danh sách các dụng cụ mà bạn cần chuẩn bị:

  • Tô trộn: Một chiếc tô lớn để trộn các nguyên liệu làm bánh cookies. Tô nên có kích thước đủ lớn để bạn có thể dễ dàng trộn đều các thành phần.
  • Máy đánh trứng (hoặc phanh khuấy): Dụng cụ này giúp bạn đánh bông bơ và đường một cách nhanh chóng và hiệu quả. Nếu không có máy đánh trứng, bạn có thể sử dụng phanh khuấy tay.
  • Lò nướng: Đây là dụng cụ không thể thiếu để nướng bánh cookies. Lò nướng cần được làm nóng trước để đảm bảo bánh được nướng đều và giòn.
  • Giấy nến: Dùng để lót khay nướng, giúp bánh không bị dính và dễ dàng lấy ra sau khi nướng.
  • Khay nướng bánh: Khay phẳng, có thể chịu nhiệt tốt để đặt bánh vào nướng.
  • Dụng cụ tạo hình bánh (nếu có): Nếu bạn muốn tạo hình cho bánh cookies theo những hình dáng đặc biệt, bạn có thể sử dụng các khuôn cắt bánh.
     
  • Máy trộn bột: Nếu bạn thường xuyên làm bánh, đầu tư vào một chiếc máy trộn bột sẽ giúp tiết kiệm thời gian và công sức. Máy trộn bột giúp trộn đều các nguyên liệu và tạo ra hỗn hợp bột mịn màng.

cách làm bánh cookies

Dụng cụ làm bánh cookies

3. Các bước thực hiện

Sau khi đã chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu làm bánh cookies và các dụng cụ cần thiết, chúng ta sẽ bắt đầu tiến hành cách làm bánh cookies theo từng bước chi tiết dưới đây:

Bước 1: Làm mềm bơ, đánh bơ với đường

Trước tiên, bạn cần làm mềm 100g bơ lạt ở nhiệt độ phòng. Sau đó, cho bơ vào tô trộn và sử dụng máy đánh trứng để đánh bông bơ với 100g đường (có thể dùng đường trắng hoặc đường nâu tùy thích). Đánh cho đến khi hỗn hợp bơ và đường trở nên nhuyễn mịn và có màu nhạt hơn.

Bước 2: Thêm trứng gà, vani, đánh đều

Tiếp theo, đập 1 quả trứng gà vào hỗn hợp bơ đường, thêm 1 tsp vani để tạo hương thơm. Tiếp tục sử dụng máy đánh trứng để đánh đều hỗn hợp cho đến khi trứng hoàn toàn hòa quyện với bơ và đường.

Bước 3: Trộn bột mì, muối, baking soda (nếu dùng)

Trong một tô khác, trộn đều 200g bột mì đa dụng với một chút muối và baking soda (nếu cần). Sau đó, từ từ cho hỗn hợp bột vào tô chứa hỗn hợp bơ trứng, dùng phanh khuấy hoặc máy trộn bột để trộn đều cho đến khi không còn thấy bột khô.

Bước 4: Tạo hình bánh

Khi hỗn hợp bột đã đều, bạn có thể dùng tay hoặc dụng cụ tạo hình bánh để nặn bột thành những viên tròn nhỏ hoặc theo hình dáng mong muốn. Đặt các viên bột lên khay nướng đã lót sẵn giấy nến, nhớ chừa khoảng cách giữa các viên bột để bánh có không gian nở ra khi nướng.

Bước 5: Nướng bánh

Làm nóng lò nướng trước ở nhiệt độ 170 độ C. Đặt khay bánh vào lò và nướng trong khoảng 10-15 phút, hoặc cho đến khi bánh có màu vàng nâu đẹp mắt. Lưu ý rằng thời gian nướng có thể thay đổi tùy thuộc vào loại bánh và lò nướng bạn sử dụng. Sau khi nướng xong, lấy bánh ra khỏi lò và để nguội trên khay trước khi thưởng thức.

cách làm bánh cookies

Các bước làm bánh cookies

4. Một số lưu ý khi làm bánh cookies

Khi thực hiện cách làm bánh cookies, có một số điểm quan trọng mà bạn cần lưu ý để đảm bảo bánh có hương vị và kết cấu tốt nhất:

  • Không trộn bột quá kỹ: Khi trộn bột mì vào hỗn hợp bơ trứng, chỉ nên trộn đến khi các nguyên liệu vừa hòa quyện. Việc trộn bột quá kỹ có thể làm cho bánh bị cứng và không giữ được độ giòn mong muốn. Điều này xảy ra do gluten trong bột mì bị phát triển quá mức khi trộn quá lâu.
  • Thời gian nướng bánh ảnh hưởng đến độ giòn của bánh: Thời gian và nhiệt độ nướng là yếu tố quan trọng quyết định độ giòn và màu sắc của bánh cookies. Nếu bạn thích bánh giòn hơn, có thể nướng thêm vài phút, nhưng cần chú ý để bánh không bị cháy. Ngược lại, nếu bạn thích bánh mềm, hãy giảm thời gian nướng một chút.
  • Bảo quản bánh cookies trong hộp kín: Sau khi bánh đã nguội hoàn toàn, hãy bảo quản chúng trong hộp kín để giữ được độ giòn và hương vị lâu hơn. Bánh cookies có thể bị mềm hoặc mất hương vị nếu tiếp xúc với không khí quá lâu.

Với những lưu ý trên, bạn đã có thể tự tin hơn trong việc thực hiện công thức làm bánh cookies tại nhà.

cách làm bánh cookies

 Một số lưu ý khi làm bánh cookies

Qua bài viết này, hy vọng bạn đã nắm vững cách làm bánh cookies từ những bước chuẩn bị nguyên liệu cho đến khi hoàn thành sản phẩm. Việc tự tay làm bánh không chỉ mang lại niềm vui mà còn giúp bạn tạo ra những món ăn ngon, an toàn cho sức khỏe gia đình. Với cách làm bánh cookies đơn giản và dễ thực hiện, bạn có thể biến tấu và sáng tạo thêm nhiều hương vị mới lạ để làm phong phú thêm thực đơn của mình. Nếu có bất kỳ thắc mắc nào, đừng ngần ngại liên hệ với chúng tôi để được tư vấn và hỗ trợ. Cảm ơn bạn đã tin tưởng và lựa chọn Máy Thực Phẩm Xanh!

TIN TỨC LIÊN QUAN

Copyright © 2022 maythucphamxanh.vn. All Rights Reserved