Cách Làm Bánh Tráng Trộn Phô Mai Siêu Ngon, Không Bị Khô

Bánh tráng trộn là món ăn vặt quen thuộc, nhưng bạn đã thử cách làm bánh tráng trộn phô mai chưa? Nếu chưa, bạn đã bỏ lỡ một hương vị độc đáo và hấp dẫn. Bài viết này sẽ chia sẻ những công thức cách làm bánh tráng trộn phô mai ít người biết, từ đơn giản đến cầu kỳ, giúp bạn dễ dàng thực hiện tại nhà hoặc kinh doanh.

1. Cách làm bánh tráng trộn phô mai ít người biết

Cách trộn bánh tráng phô mai 

Công thức này tập trung vào sự đơn giản, dễ thực hiện nhưng vẫn đảm bảo hương vị thơm ngon đặc trưng của phô mai.

Nguyên liệu:

• Bánh tráng sợi trắng hoặc bánh tráng miếng trắng: 100g (chọn loại bánh tráng dẻo, không quá khô hoặc quá cứng).
• Dầu điều: 2 muỗng canh (tạo màu sắc hấp dẫn và hương vị đặc trưng).
• Phô mai: 50g (có thể sử dụng phô mai que, phô mai sợi, hoặc phô mai viên tùy theo sở thích).
• Muối tôm Tây Ninh: 1 muỗng canh (tạo vị mặn, cay, ngọt hài hòa).

Cách làm chi tiết:

• Bước 1: Sơ chế bánh tráng
  • Nếu sử dụng bánh tráng miếng trắng, bạn cắt hoặc xé nhỏ thành sợi vừa ăn. Kích thước sợi khoảng 3-5cm là phù hợp.
  • Cho bánh tráng sợi đã chuẩn bị vào tô lớn.
  • Thêm dầu điều và muối tôm Tây Ninh vào tô bánh tráng.

Sơ chế bánh tráng 

• Bước 2: Trộn đều
  • Sử dụng tay (đeo bao tay nilon) hoặc đũa trộn đều bánh tráng với dầu điều và muối tôm. Đảm bảo gia vị thấm đều vào từng sợi bánh tráng.
  • Cắt nhỏ phô mai thành hạt lựu hoặc sợi nhỏ (nếu sử dụng phô mai que hoặc phô mai sợi).
  • Thêm phô mai đã cắt vào tô bánh tráng, lắc nhẹ để phô mai trộn đều với bánh tráng.

Trộn đều các gia vị với nhau 

• Bước 3: Thưởng thức
  • Bày bánh tráng trộn phô mai ra đĩa và thưởng thức ngay. Bạn có thể thêm một ít rau răm hoặc đậu phộng rang để tăng thêm hương vị và độ hấp dẫn.

Lưu ý:

• Để bánh tráng trộn phô mai ngon hơn, bạn có thể sử dụng phô mai Cheddar hoặc Parmesan bào sợi.
• Nếu không thích ăn cay, bạn có thể giảm lượng muối tôm Tây Ninh hoặc thay thế bằng muối ớt.
• Bạn có thể sử dụng máy trộn bánh tráng để trộn đều bánh tráng và gia vị, giúp tiết kiệm thời gian và công sức. Máy Thực Phẩm Xanh cung cấp các loại máy trộn thực phẩm đa năng, phù hợp cho cả gia đình và kinh doanh.

2. Cách làm bánh tráng lắc phô mai độc đáo

 Cách làm bánh tráng lắc phô mai độc đáo

Điểm đặc biệt của món này là sự kết hợp giữa bánh tráng giòn rụm và lớp phô mai bột béo ngậy, tạo nên hương vị khó cưỡng.

Nguyên liệu:

• Bánh tráng cuốn/bánh tráng gạo/bánh tráng sợi: 100g (tùy chọn loại bánh tráng bạn yêu thích).
• Phô mai dạng bột: 30g (chọn loại phô mai có vị mặn, béo vừa phải).
• Muối tôm Tây Ninh/muối ớt Tây Ninh: 1 muỗng cà phê (tạo vị cay mặn đậm đà).
• Sa tế hoặc dầu điều: 1 muỗng cà phê (tăng thêm hương vị và màu sắc).
• Dầu ăn: Lượng vừa đủ để chiên bánh tráng (nếu sử dụng bánh tráng cuốn/vuông).

Cách làm chi tiết:

• Với bánh tráng cuốn/vuông:
  • Cắt bánh tráng thành miếng nhỏ vừa ăn.
  • Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho bánh tráng vào chiên giòn. Lưu ý chiên nhanh tay để bánh không bị cháy.
  • Vớt bánh tráng ra, để ráo dầu.
  • Cho bánh tráng đã chiên vào tô lớn, thêm dầu điều/sa tế, muối Tây Ninh và lắc đều để gia vị bám đều vào bánh.
  • Rắc phô mai bột lên trên, lắc nhẹ lần nữa để phô mai phủ đều bánh tráng.
• Với bánh tráng gạo:
  • Nướng bánh tráng gạo trên bếp than hoặc lò nướng cho đến khi chín vàng đều.
  • Quét một lớp sa tế mỏng lên bề mặt bánh tráng.
  • Bẻ bánh tráng thành miếng nhỏ vừa ăn.
  • Cho bánh tráng đã bẻ vào tô lớn, thêm phô mai bột và lắc đều.

Điểm khác biệt so với bánh tráng trộn phô mai:

• Bánh tráng lắc phô mai tập trung vào độ giòn của bánh tráng và vị béo của phô mai bột, trong khi bánh tráng trộn phô mai có nhiều thành phần hơn và hương vị phức tạp hơn.
• Bánh tráng lắc phô mai thường được làm khô, không có nước sốt hoặc rau răm như bánh tráng trộn phô mai.

Mẹo nhỏ:

• Để bánh tráng giòn lâu, bạn nên chiên bánh ở lửa vừa và vớt ra ngay khi bánh vàng đều.
• Bạn có thể sử dụng máy sấy thực phẩm để sấy khô bánh tráng sau khi chiên, giúp bánh giòn hơn và bảo quản được lâu hơn. Máy Thực Phẩm Xanh cung cấp các loại máy sấy thực phẩm chất lượng cao, phù hợp cho cả gia đình và kinh doanh.

Xem thêm: #Cách Làm Bánh Tráng Sa Tế Tỏi Hành Phi Chuẩn Ăn Là Ghiền

3. Cách làm bánh tráng nướng phô mai thơm giòn đều

Bánh tráng nướng phô mai là sự kết hợp hoàn hảo giữa lớp bánh tráng giòn rụm, trứng cút béo ngậy, xúc xích đậm đà và phô mai mozzarella tan chảy, tạo nên một món ăn vặt không thể chối từ.

Nguyên liệu:

• Bánh tráng cuốn: 1 cái (chọn loại bánh tráng mỏng, dẻo dai).
• Phô mai mozzarella: 30g (bào sợi hoặc cắt nhỏ).

Phô mai mozzarella

• Trứng cút: 3-4 quả.
• Xúc xích: 1 cây (cắt lát mỏng).
• Hành lá: 1 nhánh (cắt nhỏ).
• Tương ớt (tùy chọn): Một ít để tăng thêm hương vị.

Cách làm chi tiết:

Cách làm bánh tráng nướng phô mai 

• Bước 1: Chuẩn bị
  • Đặt bánh tráng cuốn lên chảo chống dính (hoặc sử dụng giấy nến lót chảo).
  • Đập 2-3 quả trứng cút lên bánh tráng, dùng thìa hoặc đũa tán đều trứng ra khắp bề mặt bánh.
• Bước 2: Thêm topping
  • Rải đều hành lá đã cắt nhỏ lên trên lớp trứng.
  • Xếp xúc xích đã cắt lát lên bánh tráng.
  • Đập thêm 1 quả trứng cút (có thể giữ nguyên lòng đỏ hoặc đánh tan tùy thích) lên trên cùng.
• Bước 3: Nướng bánh
  • Rắc đều phô mai mozzarella lên khắp bề mặt bánh.
  • Bật bếp ở lửa nhỏ, nướng bánh trong khoảng 3-5 phút cho đến khi phô mai tan chảy hoàn toàn, bánh tráng vàng giòn và các nguyên liệu chín đều.
• Bước 4: Thưởng thức
  • Lấy bánh tráng nướng phô mai ra khỏi chảo, cắt thành miếng vừa ăn và thưởng thức ngay khi còn nóng.
  • Bạn có thể thêm một ít tương ớt lên trên để tăng thêm hương vị.

Gợi ý thay đổi nguyên liệu theo sở thích:

• Bạn có thể thay thế xúc xích bằng các loại topping khác như thịt băm, chà bông, tôm khô, hoặc nấm.
• Bạn có thể sử dụng các loại phô mai khác như phô mai Cheddar, Parmesan, hoặc Emmental để tạo ra hương vị khác biệt.
• Bạn có thể thêm các loại rau củ như ngô ngọt, cà rốt, hoặc ớt chuông để tăng thêm dinh dưỡng và màu sắc cho món ăn.

Lưu ý:

• Để bánh tráng nướng được giòn, bạn nên sử dụng chảo chống dính tốt và nướng ở lửa nhỏ.
• Bạn có thể sử dụng lò nướng hoặc nồi chiên không dầu để nướng bánh tráng, tuy nhiên thời gian nướng có thể khác nhau tùy thuộc vào từng loại thiết bị.
• Để tiết kiệm thời gian, bạn có thể sử dụng máy làm bánh tráng nướng chuyên dụng. Máy Thực Phẩm Xanh cung cấp các loại máy làm bánh tráng nướng chất lượng cao, giúp bạn dễ dàng chế biến món ăn này tại nhà hoặc kinh doanh.

4. Cách làm bánh tráng phô mai chà bông bá cháy

Cách làm bánh tráng phô mai chà bông bá cháy

Món bánh tráng phô mai chà bông này hứa hẹn sẽ mang đến cho bạn một trải nghiệm ẩm thực đầy thú vị và khó quên.

Nguyên liệu:

• Bánh tráng vụn sợi: 100g (chọn loại bánh tráng có độ giòn vừa phải).
• Sa tế: 1 muỗng cà phê (tùy chỉnh lượng sa tế theo khẩu vị).
• Chà bông: 30g (chọn loại chà bông có vị ngọt mặn hài hòa).
• Phô mai dạng bột: 30g (chọn loại phô mai có vị mặn, béo vừa phải).
• Muối tôm Tây Ninh: 1/2 muỗng cà phê (tùy chỉnh lượng muối tôm theo khẩu vị).

Cách làm chi tiết:

• Bước 1: Trộn bánh tráng
  • Cho bánh tráng sợi vào tô lớn.
  • Thêm sa tế và muối tôm Tây Ninh vào tô bánh tráng.
  • Trộn đều để bánh tráng thấm đều gia vị.
• Bước 2: Lắc phô mai
  • Thêm phô mai bột vào tô bánh tráng.
  • Lắc đều để phô mai phủ đều lên bánh tráng.
• Bước 3: Hoàn thành
  • Bày bánh tráng phô mai ra đĩa.
  • Rắc chà bông lên trên cùng.

Mẹo nhỏ:

• Để bánh tráng được giòn lâu, bạn có thể sấy khô bánh tráng trước khi trộn với gia vị.
• Bạn có thể sử dụng các loại phô mai bột khác nhau để tạo ra hương vị độc đáo cho món ăn.
• Bạn có thể thêm một ít hành phi hoặc tỏi phi để tăng thêm hương vị cho món ăn.

Lưu ý:

• Bạn có thể tùy chỉnh lượng sa tế và muối tôm theo khẩu vị của mình.
• Nếu không thích ăn cay, bạn có thể bỏ qua sa tế.
• Bạn có thể sử dụng máy trộn thực phẩm để trộn đều bánh tráng và gia vị, giúp tiết kiệm thời gian và công sức. Máy Thực Phẩm Xanh cung cấp các loại máy trộn thực phẩm đa năng, phù hợp cho cả gia đình và kinh doanh.

5. Máy Thực Phẩm Xanh - Địa chỉ cung cấp thiết bị làm bánh tráng trộn uy tín

Địa chỉ cung cấp thiết bị làm bánh tráng trộn uy tín

Nếu bạn là một tín đồ của món bánh tráng trộn và muốn tự tay chế biến món ăn này tại nhà, hoặc bạn đang có ý định kinh doanh bánh tráng trộn, thì việc sở hữu một thiết bị làm bánh tráng trộn chất lượng là vô cùng quan trọng. Máy Thực Phẩm Xanh tự hào là đơn vị hàng đầu trong lĩnh vực cung cấp các loại máy móc, thiết bị chế biến thực phẩm, trong đó có các thiết bị chuyên dụng cho việc làm bánh tráng trộn.

Tại sao nên chọn Máy Thực Phẩm Xanh?

• Uy tín và kinh nghiệm: Máy Thực Phẩm Xanh có nhiều năm kinh nghiệm trong lĩnh vực cung cấp thiết bị chế biến thực phẩm, được đông đảo khách hàng tin tưởng và lựa chọn.
• Sản phẩm chất lượng: Các sản phẩm của Máy Thực Phẩm Xanh đều được sản xuất từ vật liệu cao cấp, đảm bảo độ bền, an toàn và hiệu quả trong quá trình sử dụng.
• Đa dạng sản phẩm: Máy Thực Phẩm Xanh cung cấp đa dạng các loại thiết bị làm bánh tráng trộn, từ máy cắt bánh tráng, máy trộn gia vị, đến máy sấy bánh tráng, đáp ứng mọi nhu cầu của bạn.
• Giá cả cạnh tranh: Máy Thực Phẩm Xanh cam kết cung cấp sản phẩm với giá cả cạnh tranh nhất trên thị trường, giao hàng  tiết kiệm chi phí đầu tư.
• Dịch vụ chuyên nghiệp: Máy Thực Phẩm Xanh có đội ngũ nhân viên tư vấn nhiệt tình, giàu kinh nghiệm, sẵn sàng hỗ trợ bạn lựa chọn sản phẩm phù hợp và hướng dẫn sử dụng chi tiết.

Các thiết bị làm bánh tráng trộn nổi bật tại Máy Thực Phẩm Xanh:

• Máy cắt bánh tráng: Giúp cắt bánh tráng thành sợi đều, đẹp mắt, tiết kiệm thời gian và công sức.
• Máy trộn gia vị: Trộn đều bánh tráng với các loại gia vị như muối tôm, sa tế, dầu điều, giúp bánh tráng thấm đều hương vị.
• Máy sấy bánh tráng: Sấy khô bánh tráng sau khi trộn gia vị, giúp bánh tráng giòn lâu và bảo quản được lâu hơn.
• Máy đóng gói bánh tráng: Đóng gói bánh tráng thành từng gói nhỏ, tiện lợi cho việc bán hàng hoặc sử dụng.

Liên hệ với Máy Thực Phẩm Xanh:

Nếu bạn đang quan tâm đến các thiết bị làm bánh tráng trộn, hãy liên hệ ngay với Máy Thực Phẩm Xanh để được tư vấn và hỗ trợ tốt nhất.

• Website: https://www.maythucphamxanh.vn/ 
• Hotline: 077 890 2828 – 079 823 8248
• Địa chỉ:  355/6 Vĩnh Viễn, P.5, Q.10, TP.HCM

Máy Thực Phẩm Xanh - Đồng hành cùng bạn trên con đường chinh phục món bánh tráng trộn thơm ngon!

Vậy là chúng ta đã cùng nhau khám phá 5 công thức biến tấu độc đáo với bánh tráng và phô mai, từ cách làm bánh tráng trộn phô mai truyền thống đến những món ăn vặt sáng tạo khác. Hy vọng những công thức này sẽ giúp bạn có thêm nhiều lựa chọn thú vị để thưởng thức món bánh tráng quen thuộc. Đừng quên ghé thăm Máy Thực Phẩm Xanh để tìm cho mình những thiết bị hỗ trợ đắc lực trong quá trình chế biến nhé! Chúc bạn thành công và có những trải nghiệm ẩm thực thật ngon miệng!

HỆ THỐNG CỬA HÀNG MÁY THỰC PHẨM XANH

• Hotline: 077 890 2828 – 079 823 8248
• Địa chỉ: 355/6 Vĩnh Viễn, P.5, Q.10, TP.HCM
• Email: maythucphamxanh@gmail.com
• Youtube: https://www.youtube.com/@Maythucphamxanh
• Fanpage: https://www.facebook.com/maythucphamxanh
• Tiktok: https://www.tiktok.com/@maythucphamxanhvn